Deel op facebook

Marokkaanse Muntthee (Atay bi nahna)

Ingredienten:

• 2 tl Chinese groene gunpowder thee
• 1 bosje verse Marokkaanse muntblaadjes
• 2 el suiker

Bereidingswijze:

1. Doe de thee in een theepot en giet er een scheutje kokend water op. Even husselen.
2. Giet het water door een zeefje weg (bij een Marokkaanse theepot zit de zeef voor de tuit).  Het gaat erom dat de theepot wordt omgespoeld met heet water.
3. Voeg een bosje muntblaadjes toe en doe er twee eetlepels suiker bij.
4. Vul daarna de pot met kokend water en roer flink.
5. Schenk een glaasje uit, doe dat terug in de pot. Herhaal dat, zodat de thee zich goed mengt.

Serveer de thee in Marokkaanse theeglaasjes.